La Copita Asturiana: Les Asturies en terre Castillane.. « Authentique » disent les habitués !
Casa Fadrique est un bar traditionnel à Madrid, spécialisés dans des riz et "fideuá"...
Récemment élu : Meilleur Restaurant Espagnol de l’Année par le New York Times, Citra est tenu par le jeune chef vénézuélien Elias Murciano disciple d’Alain Ducasse..
Ambiance très cinéma à La Bardemcilla, et pour cause ce restaurant de tapas est tenu par la Famille Bardem dont il est désormais inutile de citer le fils Javier, mondialement connu !
Ojalá est unn bar à tapas branché du quartier de Malasana...
Moma 56 est un restaurant élégant un bar, un bar de cocktails, un endroit d'événements et même une discothèque à Madrid!
La Galette est l’un des plus anciens restaurants végétariens à Madrid et toujours au sommet...
Une petite pépite que ce Café Tabares, un minuscule restaurant chic tenu par Isabel Tabares...
Ouvert depuis plus de 50 ans maintenant, le Corral de la Morería est un endroit respecté pour la qualité de spectacle Flamenco...
Au Coeur du Latina, sur la Plaza de la Cebeda et proche du marché du Rastro, nous ne pouvons que conseiller ce restaurant El Viajero, assez branché, au style très new-yorkais et sa terrasse ensoleillé sur le toit en été...
Une étoile au Michelin, une nouvelle adresse depuis peu, un décors plus spacieux et branché pour une cuisine toujours aussi inventive: DiverXo est le restaurant qui monte en ce moment à Madrid..
Midnight Rose est le restaurant de l’hôtel ME Madrid Reina Victoria. On n’en parle pas beaucoup et c’est un tort car c’est l’occasion de découvrir une nouvelle sorte de cuisine: La Nikkei...
Tout est dit avec le nom de ce bar à tapas: Las Bravas en référence aux meilleures patatas bravas de Madrid...
Non loin du Parc de Retiro, à l’opposé du Musée du Prado, il faut absolument faire une halte à La Castela, un excellent restaurant de poissons, de fuits de mer et un grand bar à tapas...
Cubik est un restaurant à Madrid avec un cuisine très innovatrice mais à des prix abordables....
Près de la Plaza del Sol, Champagneria Gala est un bar à Champagne renommé pour ses paellas, plus d’une vingtaine de sortes différentes...