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dASSA bASSA

dASSA bASSA - Madrid

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Cavernosa decoración blanca con tonos de colores en un edificio impresionante. Así es dASSA bASSA donde trabaja el joven chef Dario Bassa, discípulo de Ferran Adrià.

Bonita e impetusa creatividad a la hora de diseñar los platos como, por ejemplo: rabo de toro con vino tinto y chocolate! Olé!

Último comentario

Une jolie perfection
myriam berger olliergues (22 feb 2011 - 09:15)
Un grand moment de plaisir. Tout était très réussi et très agréablement original (tel le capuccino de tappioca). Que cela soient les poissons, viandes, accompagnements, desserts, que de saveurs et de belles présentations! L'alliance mets-vins était parfaite également. Quant au chef, un vrai rayon de soleil! On y reviendra, c'est sûr.
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Retiro - Restaurante - Nouvelle Cuisine - Top 10 -
dASSA bASSA

Dirección : Villalar, 7
Código postal : 28001
Ciudad : Madrid - España
Area : Retiro
Email : dassabassaSPAMFILTER@dassabassa.co
Website : dASSA bASSA - Madrid
Horario : De 1:30pm a 4pm y de 8pm a 11:30pm. Cerrado los domingos
Precios : 50-70€
Teléfono : 00 34 915 767 397
Metro/Bus : Retiro

Fotos



Mapa

Sus comentarios : Dassa Bassa

Une jolie perfection
- myriam berger olliergues
(22 feb 2011 - 09:15)
Un grand moment de plaisir. Tout était très réussi et très agréablement original (tel le capuccino de tappioca). Que cela soient les poissons, viandes, accompagnements, desserts, que de saveurs et de belles présentations! L'alliance mets-vins était parfaite également. Quant au chef, un vrai rayon de soleil! On y reviendra, c'est sûr.
Dassa Bassa is fantastic
- Frank Watanabe
(29 sep 2010 - 21:00)
We had dinner last night at Dassa Bassa, and Dario Barrio is an absolute genius! We did the degustation menu, and everything was superb ... especially the poached egg with potato foam and truffles ... but we loved every dish. The service was also fantastic, and the wine list, while not overly extensive is quite eclectic, well priced and has some superb Spanish wines! Not to miss when you are in Madrid.

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